 PRADEAUX
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Propriétaires : Cyrille et
Magali PORTALIS
Appellation : Bandol
Visite : du lun au sam sur RV. de
9h à 12h et de 14h à 19h.
Cyrille PORTALIS est un vigneron
traditionaliste qui cultive
ses 21 ha selon les méthodes biologiques. Les vinifications
se déroulent
dans de vieilles cuves en carreaux de célestin. Puis le
vin est élevé
pendant 3 à 4 ans en foudre sans être filtré
avant la mise en bouteille.
Il exigera un long vieillissement.
Le guide PARKER a décerné
5 étoiles, le top à ce domaine prestigieux,
" les cuvées mourvèdres vieilles vignes 89
et 90
sont d'une stature monumentale" dixit le gourou américain.
Pour le classement de BETTANE-DESSEAUVE,
Château PRADEAUX "exprime la quintessence
de la grande appellation provençale",
5 bouteilles (sur 5 possibles) attribuées aux millésimes
95 et 96.
La Revue du Vin de France été 99 classe
Château PRADEAUX "cru
hors norme" pour la Provence.
Quant aux rosés, ils sont considérés
comme les meilleurs de Bandol par beaucoup de connaisseurs.
