ALZIPRATU

Le COUVENT d'ALZIPRATU est un bel édifice du XVIè. siècle.
Dans les années 70 il fut un haut lieu de la musique classique
et d'un festival créé par le Baron Louis de la GRANGE.

Depuis 1987 le domaine appartient à Maurice
et Pierre ACQUAVIVA.
Il est morcelé en 3 lots au nord, à l'ouest et au sud du couvent.

Les cépages continentaux ont été remplacés progressivement,
le cinsault s'effaçant au profit du nielluciu. Ici pas d'insecticide.
L'isolement du vignoble semble être un bon rempart.

Ancien étudiant en histoire médiévale
Pierre ACQUAVIVA a rénové la vieille cave.
Ses rouges étiquette du Domaine d'ALZIPRATU
sont très prometteurs.